Что такое уровень pH воды?

Вода является неотъемлемой частью нашей жизни: мы ее пьем, готовим с ней пищу, используем в гигиенических и хозяйственных целях. Функционирование нашего организма невозможно без этой жидкости с формулой H2O. Однако, на практике в состав воды, кроме водорода и кислорода, входит множество примесей, которые меняют не только ее химический состав, но и свойства.

Изначально вода нейтральна. Но преобладание одних веществ повышает ее кислотность, а других – делает ее более щелочной. Чтобы измерить кислотность жидкости, еще в начале прошлого века химики ввели понятие «водородный показатель» или показатель pH. Сочетание «pH» в переводе с латинского обозначает «сила водорода». Именно количество ионов гидрогена в молях на один литр раствора определяет уровень кислотности.

Стандартный показатель уровня pH равняется 7. Однако, под воздействием разных температур это число может меняться. pH 7 – это нейтральное состояние. В природе допустимы такие диапазоны: 6,5-8,5 – для поверхностных и 6-8,5 – для подземных вод.

Зачем измерять уровень pH воды? На что он влияет?

pH – важный показатель, влияющий на качество воды и химические процессы, в которых она участвует. Многие живые организмы не выдерживают и умирают, если pH показатели их среды превышают допустимые нормы. То же самое происходит и с человеком. Влияние, которое может оказывать разный уровень pH воды:

• Высокая кислотность способствует интенсивному росту микрофлоры, патогенных организмов.
• Повышенный щелочной показатель губит микроорганизмы, в том числе полезные, необходимые для жизнедеятельности организма.
• Небольшие отклонения в pH воды помогают лечить болезни пищеварительной системы. Для этого строго после анализов врачи назначают определенные минеральные воды, которые нужно пить.
• Кислотно-щелочной баланс влияет на состояние инженерных сетей, скорость их износа. Кислая вода ускоряет коррозию металлических руд, из-за чего в них проникают частицы меди, железа. На внутренних стенках может возникнуть биопленка, представляющая собой колонии бактерий.

Таким образом, знание pH водопроводной воды необходимо для контроля ее качества и обеспечения своей безопасности при ее использовании.

Основные способы определения pH

Измерить уровень pH можно различными способами. Для этого не обязательно относить образцы воды в лабораторию, результаты таких исследований не всегда могут быть корректными ввиду воздействия окружающих факторов в процессе транспортировки жидкости. Анализ на месте будет куда более исчерпывающим. Для его проведения можно использовать лакмусовые бумажки, тестовые полоски и специальные приборы – pH метры для воды.

Лакмусовая бумага

Самый простой метод – бумажка с нанесенным на нее лакмусовым красителем. После погружения в емкость с водой она изменяет свой цвет, выступая, тем самым, индикатором показателя pH.

Возможные результаты:

• Синий – pH больше 7,
• Красный – pH меньше 5.

Чем насыщеннее цвет, тем выше степень отклонения от нейтрального состояния. Главный недостаток лакмусовых бумажек в том, что с их помощью невозможно точно определить показатель pH, они дают лишь приблизительное значение.

Тестовые полоски

Более точный метод измерения – тест-полоски. Они пропитаны смесями, реагирующими на уровень pH. Полоска приобретает определенный цвет, который затем сравнивается со шкалой. Таким образом можно более точно определить кислотно-щелочной баланс. Это универсальный и очень удобный способ регистрации показателя pH.

pH метры

Наиболее эффективным инструментом для анализа химического состава жидкостей выступает pH метр. Он позволяет максимально быстро и с высокой точностью определить показатель кислотно-щелочного баланса воды: для этого достаточно набрать воду в емкость и погрузить в нее электрод. На экране появятся данные с точностью до 0,01 единицы.

Какие нормы pH у питьевой воды

Согласно данным ВОЗ пригодной для питья считается вода с показателями pH от 6,5 до 9,5 единиц. В таком случае она сохраняет свои полезные свойства. Оптимальным показателем при этом будет 7-8 pH. Он максимально приближен к кислотно-щелочному балансу крови человека.

Употребление такой воды помогает:

• Ускорить обмен веществ,
• Улучшить кислородный обмен,
• Укрепить здоровье,
• Повысить качество жизни.

Для регулярного мониторинга качества проточной и питьевой воды наиболее удобным вариантом, очевидно, является pH-метр. Относительно небольшая цена делает это устройство доступным для широкого круга людей.

На что обратить внимание при выборе pH метра

Использование pH-метра – самый точный метод проверки кислотно-щелочного баланса жидкости. Перед покупкой подобного прибора следует учитывать следующие параметры:

• Устройство и эргономичность корпуса, удобство его использования;
• Класс точности;
• Надежность измерений;
• Степень защиты от воздействия окружающей среды.

Действительно качественные подобные приборы выпускает популярный бренд Orville. Он предлагает большой выбор моделей в разных ценовых сегментах.